摘要：
苗」读音相近，而汉语之所以以「喵」相近的读音命名猫是因为猫叫声像「苗」，属于擬声词。之所以「豸」后世读如池尔切（中古音：澄母全浊上声止摄纸目三等开口，中古擬音：driex，现代普通话拼音：zhì），可能因为「豸」加了声符「苗。...
苗」读音相近，而汉语之所以以「喵」相近的读音命名猫是因为猫叫声像「苗」，属于擬声词。之所以「豸」后世读如池尔切（中古音：澄母全浊上声止摄纸目三等开口，中古擬音：driex，现代普通话拼音：zhì），可能因为「豸」加了声符「苗。
苗、提供技术指导、收购茗茶、设精制厂並外销茗茶，使得台湾的茶业大幅发展，杜德的买办是知名的茶叶商人李春生。 当时台湾外销的茶称为「Formosa Tea」。 这时期的台湾茶品种除了原本从福建传入的以外，又经过日本人歷年的试验，由平镇茶业试验所选出青心乌龙、青心大冇、大叶乌龙与硬枝红心等四大品种。
miao 、 ti gong ji shu zhi dao 、 shou gou ming cha 、 she jing zhi chang 並 wai xiao ming cha ， shi de tai wan de cha ye da fu fa zhan ， du de de mai ban shi zhi ming de cha ye shang ren li chun sheng 。 dang shi tai wan wai xiao de cha cheng wei 「 F o r m o s a T e a 」 。 zhe shi qi de tai wan cha pin zhong chu le yuan ben cong fu jian chuan ru de yi wai ， you jing guo ri ben ren 歷 nian de shi yan ， you ping zhen cha ye shi yan suo xuan chu qing xin wu long 、 qing xin da mao 、 da ye wu long yu ying zhi hong xin deng si da pin zhong 。
Scheme)，从外地引入果苗在香港大规模种植果树，计划下共建立80个乡村果园。当中大屿山佔了8个引入共3446棵果树，除了菠萝外还有荔枝、龙眼等。大屿山菠萝种植大致分为1950年代栽植阶段及1960-70年代的兴盛期两个阶段，1950-60年代香港种植的菠萝品种大多来自新加坡。现时梅窝仍有农民种植菠萝，更培育出自家品种。
文昌鸡，又名蔡氏鸡，是广东八大优良鸡种之一，最早见於清代；亦为菜名，是海南四大名菜之一，因产地在海南省文昌市潭牛镇而得名。传统文昌鸡的外型总括为「三小两短」，即头小、颈小、脚小、颈短、脚短。文昌鸡的饲养与一般鸡种最主要的分別，在於当地人就地取材，使用椰子来餵鸡。 烹煮文昌鸡的正宗方法，是把整只鸡隔水清蒸，待鸡只凉后切件，配海南鸡酱食用。。
鸡丁、水煮鱼、麻辣火锅等。 湘菜：湖南人注重鲜辣，在冬季时则食用干辣椒。而以泡椒、剁辣椒作为菜肴的辅佐则是湘菜下的一个独特小分支。此外还有辣酱和晒制的白辣椒。 赣菜 陕西菜：陕西面食如臊子面、油泼面中也经常加入以热油泼过的辣椒面（这里“面”为粉末之意，也即辣椒粉，当地辣椒品种称为“秦椒”，因此也称为“秦椒面”），即油泼辣子。。
第五绝：奇芳阁的麻油素干丝和鸡丝浇面 第六绝：莲湖糕团店的桂花夹心小元宵和五色小糕 第七绝：瞻园面馆的熏鱼银丝面和薄皮包饺 第八绝：魁光阁的五香豆和五香蛋 鸭血汤 三鲜面 旺鸡蛋 盐水鸭 煮干丝 凉粉 油炸臭豆腐 状元豆/五香蛋 如意回卤干 小笼包 牛肉锅贴 什锦豆腐涝 蒸饺 糯米藕 桂花糖芋苗 五香鹌鹑蛋 牛肉粉丝汤。
徙行程中只能以盐保存食物，劳动出汗多亦需补充盐分以维持体力，因此饮食倾向多油多咸的重口味菜，並且好用各式处理过的醃制菜类（如酸菜、福菜、梅干菜、大叶品种的芥菜）作为食材入菜。不过目前已有偏向少油少咸的改良式客家菜。 客家人勤俭刻苦，平时省吃俭用，只在年节与朔望祭拜祖先神明，或是婚丧喜庆宴客才会宰杀牲。
酸菜），福菜是来台客家人发展的醃制技术。 客家福菜在每年八月水稻第二季后开始整地，每年九月中开始种植，种植的芥菜品种为大芥菜，当大芥菜种植55~60后就可以开始採收醃渍。 芥菜的醃渍是苗栗公馆客家庄的大盛事，总是一群一群戴著斗笠的妇女在田中砍菜，砍完后的芥菜需要在田中曝晒1-3天將菜晒软，避免醃渍。
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热带和亚热带地区，生长期短，在无霜期长的地方一年可多次成熟。去壳成为秈米后，外观细长、透明度低。有的品种表皮发红，如中国江西出产的红米，煮熟后米饭较干、松。通常用於萝卜糕、米粉、炒饭。广东人爱吃的丝苗米是秈稻的一种。为南亚、东南亚、中国南部地区主要食用米。 粳稻（Oryza sativa。
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了安海的慈善机构“飨保堂”并鼓励华侨投资建设了安海电灯公司。 1929年，投资10万银元在南安水头创办“安海桥西垦殖公司”，从日本引进桑苗、果树苗、鸡、兔等优良品种和一批先进农机、技术。1932年初，聘请台湾籍技术人员到安溪、永春和南安一带探测矿产，11月即发起创办“安南永矿业股份有限公司”。。
遵义豆花面，做法为用稀释的豆浆煮面，面熟后挑入大碗，再加一块热豆花改在面上，配上一点红油辣椒蘸着吃，也可以配合豆浆使用。红油辣椒蘸料中一般还加入猪油、豆酱、鸡丁、肉丁、鱿鱼丁、胡椒粉、花椒粉、姜末、油炸花生、葱、姜和鱼香汁等。 商河老豆腐，在山东商河、德州乐陵等地区流行的一种风味。汤汁为酱油底，再加辣椒油。
、酥烧饼、小笼包饺、千层油糕、多种浇头的各式汤面等品种，价廉物美，尤以配套装笼的什色点心最受消费者欢迎。 代表有： 牛肉锅贴 小煮面 盐水鸭 烤鸭 豆腐涝 什锦菜包 鸭油烧饼 甜豆沙包 鸡汁回卤干 鸭血粉丝汤 牛肉粉丝汤 小笼包饺 赤豆元宵 糖芋苗 卤鸭肫干 小笼包 炒螺蛳 五香蛋 凉粉。
区域：不同区域生长的食材品质亦不同。比如蟹，以阳澄湖和盘锦产为佳。 品种：做一些菜肴，需要不同品种的食材。比如，北京烤鸭是用北京特有的填鸭做成；白斩鸡则用三黄鸡做成。 部位：食材不同的部位被制作成不同的菜。比如家常菜“肉段”应用里脊制作。。
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5kg，果肉细腻、质地粉、口味甜，食味及品质极佳，近年来十分受欢迎。主要品种有胜锦、惠比寿、以及国内选育成的锦栗、寿星、栗晶等。经过3年的试种栽培，现将其栽培技术总结如下。 1.播种育苗--3月中旬在大棚内进行营养钵育苗，每钵播种1粒，播后覆土0.5cm，浇透水后覆盖地膜保温至出苗。温度掌握在25～30℃，出苗后适当降温，。
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用成为约定俗成称呼而一直沿用至今。实际上所有辣椒的源头都是美洲。 黄灯笼辣椒由於在中国海南省栽培品种颜色为金黄色而得名。 黄灯笼椒富含辣椒素类物质，辣度高，可达170000SHU。2007年，中华辣椒品种之一的印度魔鬼辣椒（Bhut Jolokia）获得吉尼斯世界记录（Guinness World。
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铁观音原是茶树品种名，由於它適合制成乌龙茶，其乌龙茶成品遂亦名为铁观音。所谓铁观音茶即以铁观音品种茶树制成的乌龙茶，亦有一种说法称“铁观音”名称乃干隆皇帝所赐。在台湾，铁观音茶则是指一种以铁观音茶特定制法制成的乌龙茶，所以台湾铁观音茶的原料，不限定是铁观音品种茶树的芽叶。。
品种。2006年黔东南小香鸡被列入国家品种资源平台建设项目。 黔东南小香鸡所在产地贵州省月亮山区经济、文化、饲养技术落后，交通闭塞，耕作方式原始，粮食产量低。当地苗、侗、瑶、壮、布依等各少数民族经过长期自然选育，逐步形成了现在的鸡种。黔东南小香鸡。
，产地大致集中福建、广东二省，所用的茶叶的茶树品种与制茶方法十分多元化，除灌木外，甚至有部份使用小乔木种。[来源请求] 在台湾青茶类，包括：包种、铁观音及乌龙茶，其实都属青茶制法，但按发酵程度及揉捻成型方式有所不同。台湾青茶的产地在台北、桃园、新竹、苗粟、宜兰等地区，主要分为包种茶和乌龙茶，包种茶。
品种，常被制作成標本。 把枫用作盆栽艺术是一个常见的选择。虽然大多品种的枫都可以作盆栽，但是常见的选择有日本枫、三角枫、茶条槭、田园枫、彼枫，因为上述品种有良好的叶子还原和衍生的技能。 因为枫能够以无性生殖传播，例如插枝、组织培养、发芽或移植，所以枫有许多栽培品种。单是日本枫（Acer。
川龙西洋菜，是一款在香港荃湾区大帽山川龙一带种植的西洋菜品种；因为当地特別的地理环境和种植方式，以及多年无间断种植同一栽培品种，在川龙所出产的西洋菜对比其他地区的品质和味道上有所分別，成为当地一个独特品种。 川龙西洋菜品种在香港以至境外都是著名的农产品，吸引了不少本地游客及行山人士慕名到来直接向农。
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